Zapiekanka z cykorii

Cykorie dusić w niewielkiej ilości wody, następnie każdą zawinąć w plasterek szynki. Sos beszamelowy przyrządzić z margaryny, mąki i mleka, przyprawić solą, pieprzem i tartym serem. Cykorie zalewamy sosem i wkładamy w naczyniu żaroodpornym do piekarnika na 15 minut.