Zapiekanka z frytek i pieczarek

Jajka gotujemy na twardo. Studzimy i obieramy ze skorupek. Cebulę obieramy i siekamy. Złocimy na tłuszczu. Dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki. Chwilę smażymy, a następnie zalewamy niewielką ilością wody i dusimy do miękkości. Pod koniec wlewamy śmietanę wymieszaną z mąką i przyprawiamy do smaku. Chwilę podgrzewamy. Formę żaroodporną smarujemy masłem. Na dno wysypujemy połowę frytek. Na frytkach układamy jajka pokrojone w plasterki. Następni wylewamy połowę duszonych pieczarek. Pieczarki przykrywamy pozostałymi frytkami. Na koniec wylewamy pozostałe pieczarki. Zapiekamy ok 30 - 40 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Smacznego.