Kulinarna Chwila

Kulinarna Chwila

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 334]

Zapiekanka z kurczakiem i kapustą

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
  • PORCJE: 8
  • KALORIE: 90
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Pyszna kilku warstwowa zapiekanka przekładana mięsem mielonym, filetami z kurczaka, grzybami oraz młodą kapustą, polana sosem z zupy cebulowej. Idealna propozycja na sobotni obiad.

Zapiekanka z kurczakiem i kapustą Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Zapiekanka z kurczakiem i kapustą

 

  • 1 podwójny filet z kurczaka
  • 30 dag mięsa mielonego wieprzowego
  • 1 kg pieczarek
  • 1 cebula
  • 1 główka kapusty młodej
  • 20 dag sera żółtego
  • 1 szklanka śmietany 30 %
  • 1 jajko
  • 1 opakowanie zupy cebulowej
  • Sól
  • Pieprz
  • 2 łyżki przyprawy do kurczaka
  • Olej do smażenia
  • 1 łyżka octu jabłkowego
  • ½ łyżeczki cukru

Sposób przygotowania:

Zapiekanka z kurczakiem i kapustą

I

Zapiekanka z kurczakiem i kapustą
Przygotowanie mięsa oraz doprawienie i ułożenie.

1. Mięso z kurczaka, myjemy, osuszamy, kroimy w plastry i rozbijamy.

2. Układamy połowę mięsa na dnie naczynia żaroodpornego, posypujemy przyprawą do kurczaka oraz solą.

II

Zapiekanka z kurczakiem i kapustą
Przygotowanie pieczarek

3. Cebulę obieramy, drobno kroimy i szklimy na rozgrzanym oleju. Do cebuli dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki. Doprawiamy pieprzem oraz solą.

4. Połowę grzybów wykładamy na mięso z kurczaka.

III

Zapiekanka z kurczakiem i kapustą
przygotowanie mięsa mielonego

5. Mięso mielone doprawiamy solą oraz papryką ostrą, i układamy na grzybach.

IV

Zapiekanka z kurczakiem i kapustą
Przygotowanie kapusty

6. Kapustę szatkujemy i smażymy na rozgrzanym oleju. Doprawiamy pieprzem, solą octem oraz cukrem.

7. Połowę kapusty wykładamy na mięso mielony i posypujemy połową żółtego sera startego na tarce o dużych oczkach.

V

Zapiekanka z kurczakiem i kapustą
układanie pozostałych warstw

8. Następną warstwą są pozostałe grzyby, pozostały filet z kurczaka, doprawiony solą oraz przyprawą do kurczaka, następnie kapusta i żółty ser.

VI

Zapiekanka z kurczakiem i kapustą

9. Zupę cebulową rozrabiamy z jajkiem, śmietaną i polewamy zapiekankę.

10. Pieczemy 40 minut w w 180 °C.

VII

Zapiekanka z kurczakiem i kapustą

11. Gotowe.

12. Smacznego.