szynszyla

szynszyla

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 215]

Zapiekanka z kurczakiem i pomidorami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Zapiekanka z pomidorami jest bardzo aromatyczna i nie aż tak bardzo kaloryczna, dzięki dodatkowi sosu ze świeżych pomidorów.

Zapiekanka z kurczakiem i pomidorami

Składniki:

Zapiekanka z kurczakiem i pomidorami

Na zapiekankę

  • 1 paczka drobnego makaronu (np. drobne kolanka)
  • 1 podwójna pierś z kurczaka
  • 1 czerwona papryka
  • 3 plastry sera żółtego
  • 1 1/2 łyżeczki przyprawy do kurczaka
  • 2 pomidory
  • 1 łyżeczka bazylii

Na sos

Sposób przygotowania:

Zapiekanka z kurczakiem i pomidorami
Makaron ugotować w osolonej wodzie na półtwardo. Pierś z kurczaka pokroić w kostkę i wymieszać z przyprawą do kurczaka. Usmażyć na złoty kolor. Paprykę pokroić w drobną kostkę. Ser też drobno posiekać.

Następnie przygotować sos.

Przesmażyć drobno pokrojony czosnek i cebulę. Dodać pokrojone w drobną kostkę pomidory. Gotować tak długo, aż pomidory się rozgotują. Jeśli nie chcemy tak długo gotować, możemy dodać zmiksowane pomidory. Doprawić do smaku oregano, słodką papryką, pieprzem i solą.

W przesmarowanym delikatnie olejem naczyniu żaroodpornym układamy warstwami: makaron, usmażonego kurczaka i paprykę. Wszystko delikatnie mieszamy. Posypujemy pokrojonym serem, zalewamy sosem pomidorowym, a na wierzchu układamy plastry pomidorów. Posypujemy bazylią.

Zapiekamy ok. 20 minut w temp. 180 stopni.