Zapiekanka z chorizo po hiszpańsku

20 mar 2015 08:37

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 12

To bardzo bogate w składniki danie jednogarnkowe,ziemniaki, słynne hiszpańskie chorizo i mrożonki Hortex tworzą pyszny i aromatyczny obiad.

Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Zapiekanka z chorizo po hiszpańsku

1/2 kg fileta z kurczaka
6 dużych ziemniaków
45 dag mieszanki Węgierskiej Hortex
1 szklanka Włoszczyzna paski Hortex
1 duża cebula
15 dag kiełbasy chorizo
10 sztuk czarnych oliwek z zalewy
1 świeży pomidor
4 łyżki oliwy
50 g ostrego sera np parmezanu

Przyprawy:
1 łyżeczka wędzonej papryki
1 łyżeczka suszonych pomidorów z czosnkiem niedźwiedzim
sól morska do smaku
pieprz czarny świeżo mielony do smaku
zielenina do dekoracji-pietruszka lub kolendra.

Sposób przygotowania:

Zapiekanka z chorizo po hiszpańsku

Ziemniaki skrobiemy gotujemy na pół twardo w osolonej wodzie, odcedzamy, wystudzone kroimy na grubsze plastry.Układamy w naczyniu żaroodpornym tak aby lekko zachodziły na siebie. Filet z kurczaka myjemy,kroimy w plastry, cebulę obieramy, kroimy w grubszą kostkę, przekładamy wszytko do dużej patelni,oprószamy przyprawami mieszamy, podlewamy oliwą i pod przykryciem smażymy 5 minut, po tym czasie dodajemy mieszankę węgierską i włoszczyznę w słupkach, dusimy kolejne 5 minut, dodajemy pokrojonego pomidora w kostkę oraz chorizo w plasterkach, mieszamy chwilę trzymamy na ogniu i całość wykładamy na ziemniaki.Posypujemy pokrojonymi na połówki oliwkami oraz startym serem. Zapiekamy 20 minut w nagrzanym do 180*c piekarniku.podajemy od razu po wyjęciu z pieca.Dekorujemy zieleniną. Smacznego!