Zapiekanka z ryżem i kukurydzą

Ryż gotujemy w lekko osolonej wodzie tak jak zawsze. Kukurydzę i groszek odcedzamy z zalew. Kurczaka kroimy w kostkę. Ser żółty ścieramy na tarce jarzynowej. Śmietanę podgrzewamy i dodajemy do niej serek topiony. Całość mieszamy aby serek się roztopił. Warzywa mrożone gotujemy we wrzątku ok 5 min. Do śmietany następnie dodajmy ryż i dokładnie mieszamy. W naczyniu żaroodpornym układamy: ryż, połowę sera zółtego, warzywa, kukurydzę z groszkiem i kurczaka. Całość posypujemy żółtym serem. Pieczemy 15 min w 180C