Zapiekanka z tuńczykiem.

- Włączyć dolną i górną grzałkę piekarnika (termostat – 190 -200* C);

- Tuńczyka odcedzić, dodać majonez, szczypiorek, czosnek, szczyptę soli i świeżo mielony pieprz do smaku; Całość delikatnie wymieszać.

* Jako dodatkowy składnik do masy można także dodać 1 jajko na twardo, drobno posiekane.

- Powstałą masę podzielić na 2 części i nałożyć na kromki pieczywa, lub grzanki. Na wierzch ułożyć plasterki pomidora i żółty ser. Posypać opcjonalnym Parmezanem.

- Zapiekanki ułożyć na blaszce i wstawić na górną szynę nagrzanego piekarnika, około 15 cm od górnej grzałki. Czas pieczenia zależy od piekarnika. Ser powinien się dobrze roztopić, ewentualnie lekko zarumienić, a masa z tuńczyka musi być gorąca.

* Innym sposobem jest lekkie podgrzanie masy w mikrofalówce przed nałożeniem jej na pieczywo i wstawieniem do piekarnika.

Smacznego:)

J.S.