zapiekanka z ziemniakow i kiszonej kapus

ziemniaki pokroić w plasterki i usmażyć. kwaszoną kapustę udusić, po czym dodać masło oraz drobno pokrojoną cebulę i pieprz. na posmarowaną tłuszczem brytwankę nalożyć połowę ziemniaków, na to kapustę a na wierzch ponownie ziemniaki. wszystko zalać tłuszczem, a następnie polać mieszanką jajek ubitych ze siadłym mlekiem i zapiec w piekarniku do zróżowienia