Zapiekanka ziemniaczana

Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie 10 minut od momentu wrzenia. Odcedzamy i studzimy. Po czym kroimy w grubsze plastry i układamy w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym margaryną. Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę, a kiełbasę w plasterki. Kiełbasę z cebulą podsmażamy na oleju ok. 10 minut. Ziemniaki posypujemy lekko przyprawą do ziemniaków. Śmietankę mieszamy z mąką i drobno posiekanym szczypiorkiem oraz przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i oregano. Następnie polewamy ziemniaki i wykładamy kiełbasę z cebulą. Całość posypujemy startym żółtym serem. Zapiekamy ok. 20 minut w temp. 180 stopni.