Zapiekanka ziemniaczana z szynką

Ziemniaki ugotować w mundurkach, następnie je ostudzić, obrać i pokroić w kostkę. Cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć. Szynkę pokroić w paski. W naczyniu żaroodpornym układać warstwami pokrojone ziemniaki, posypać je solą i pieprzem, podsmażoną cebulę i pokrojoną szynkę. Na samej górze ułożyć ziemniaki. Mleko wymieszać z jajkami. Zalać zapiekankę. Ser żółty zetrzeć na tarce o grubych oczkach, posypać wierzch zapiekanki. Zapiec w piekarniku przez ponad godzinę.