Zapiekanka ziemniaczana ze śledziami

Ziemniaki obrać, umyć, ugotować w całości do miękkości. Piekarnik rozgrzać do 200stopni. Formę do zapiekania wysmarować masłem. Papryki umyć, przeciąć na połówki, usunąć gniazda nasienne, pokroić w drobną kostkę. Śledzie pokroić na kawałki. Jajka roztrzepać z żółtkami, śmietaną. Doprawić solą. Ziemniaki pokroić w plastry. Dno formy wyłożyć ziemniakami, następnie wyłożyć warstwę śledzi, posypać papryką, pokropić przygotowaną masą. Następnie kolejne warstwy i tak do wyczerpania składników. Na końcu polać resztą masy. Formę włożyć do piekarnika i piec 50minut.