Zapiekanka ziemniaczano-pieczarkowa Eli

Obrane ziemniaki pokroić w cienkie plastry i obgotować przez 5 minut w osolonym wrzątku,odcedzić.Pokrojone pieczarki i cebulę,pieprz,sól, przesmażyć na odrobinie oleju.W żaroodpornym naczyniu ułożyć połowę ziemniaków,pieczarki z cebulą,resztę ziemniaków.Sos pieczarkowy rozpuścić w 300 ml zimnej wody,dodać śmietanę wymieszaną z mąką,zagotować i gotować 3 minuty ciągle mieszając,ewentualnie doprawić do smaku.Zalać zapiekankę,posypać tartym żółtym serem i zapiekać 35 minut w temp. 180 stopni C.Smacznego!