Zapiekanki z boczniakiem

Cebulę drobno pokroić i smażyć na oleju. Dodać pokrojonego w cienkie paseczki boczniaka i smażyć ok 10 minut. Wbić roztrzepane jajka . Usmażyć mieszając by sie ścięły. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Rozłożyć na chlebie . Posypać tartym serem .
Rozgrzać piekarnik do 180 * C . Zapiekanki ułożyć na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce i zapiekać aż ser sie roztopi ( ok. 10 minut )