Ag.Zetka

Ag.Zetka

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 414]

Zawijaski z cukinii

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Roladki z cukinii to przystawka, która zawsze cieszy się dużym powodzeniem. Często robię je na przystawkę, zmieniając jedynie dodatki. Tym razem w moich zawijaskach znalazły się suszone pomidory, szynka i sos z nutą czosnkowo - musztardową.

Zawijaski z cukinii

Składniki:

Zawijaski z cukinii

 

Sposób przygotowania:

Zawijaski z cukinii

Przygotowanie cukinii - cz.1

Zawijaski z cukinii
Cukinię kroimy wzdłuż na cienkie plastry

Cukinię myjemy. Za pomocą dobrego noża lub obieraczki do warzyw cukinię kroimy wzdłuż w cienkie plastry.

Przygotowanie cukinii - cz. 2

Zawijaski z cukinii
Każdy plasterek cukinii lekko oprószamy solą

Każdy plaster cukinii oprószamy solą z obu stron i odczekujemy 15 minut, po tym czasie dokładnie wycieramy plastry cukinii ręcznikiem papierowym.

Przygotowanie cukinii - cz.3

Zawijaski z cukinii
Plastry cukinii smarujemy oliwą oraz posypujemy ziołami

Plastry cukinii smarujemy oliwą za pomocą pędzelka, posypujemy oregano i ziołami prowansalskimi.

Przygotowanie cukinii - cz. 4

Zawijaski z cukinii
Plastry cukinii obsmażamy na patelni lub grillujemy

Plastry cukinii obsmażamy z obu stron na patelni - zwykłej lub grillowej.

Przygotowanie sosu

Zawijaski z cukinii
Sos wykonany z majonezu, musztardy, czosnku i odrobiny pieprzu

Czosnek siekamy drobno. Mieszamy ze sobą majonez, czosnek, musztardę, doprawiamy odrobiną pieprzu.

Faszerowanie roladek - cz.1

Zawijaski z cukinii
Na każdym plastrze cukinii układamy pasek szynki...

Szynkę kroimy na paski o szerokości pasującej do szerokości plastrów cukinii. Na każdym plastrze cukinii układamy paseczek szynki...

Faszerowanie roladek - cz. 2

Zawijaski z cukinii
Na plastrze szynki rozsmarowujemy sos...

smarujemy go sosem...

Faszerowanie roladek - cz. 3

Zawijaski z cukinii
... i układamy kawałek pomidora

Na cukinii wyłożonej szynką i posmarowanej sosem układamy kawałek pomidora suszonego

Zawijanie roladek

Zawijaski z cukinii
Roladki zwijamy i układamy na półmisku

Roladki zwijamy i układamy na półmisku. Przed podaniem możemy wyłożyć obok nich bazylię, roladki możemy też posypać ziołami. Smacznego!