Żeberka dla leniwych

Rozgrzewamy smalec,wrzucamy do niego listki laurowe,pieprz,ziele angielskie.Po 2 minutach wkładamy oprószone przyprawą delikat żeberka.Smażymy z każdej strony na złoto-brązowo pod przykryciem na małym ogniu.(właścciwie można obrócić je tylko raz na drugą stronę i zostawić same sobie).Kiedy są gotowe oprószamy majerankiem i układamy na nich warstwę plasterków cebuli.Polewamy wodą-tak z 50 ml-przykrywamy i dusimy póki cebulka się nie zeszkli.Nie ruszamy -jak cebulka spadnie z żeberek to może się przypalić i potrawa będzie miała gorzkawy posmak.Uwielbiam je z chrupiącym pieczywem.Smacznego!!!