Żeberka pieczone w coli

Żeberka pokroić na kawałki, następnie namoczyć w wodzie i wypłukać. Z oleju i przypraw przyrządzić zalewę, powstałą papką nasmarować dokładnie żeberka ( gdyby była zbyt gęsta- można dolać jeszcze trochę oleju ), ułożyć w naczyniu żaroodpornym i wstawić na kilka godzin do lodówki. Po wyjęciu z lodówki wlać do żeberek colę i wstawić do piekarnika. Piec w 180 stopniach około 1,5 godziny. Po tym czasie wyłączyć piekarnik i zostawić jeszcze na parę minut. Żeberka fajnie się zrumienią i będą bardzo mięciutkie i aromatyczne. Można je podawać z ziemniakami lub kaszą i dowolną surówką- najlepiej z kapusty ( białej, czerwonej albo kiszonej ). SMACZNEGO :)