Żeberka w pikantnej marynacie

Do miski wsypałam paprykę czerwoną mieloną, imbir , pieprz biały mielony ziołowy i sól . Żeberka pocięłam i natarłam sprasowanym czosnkiem .Włożyłam do marynaty. Przykryłam, chłodziłam 2 godz. W czasie marynowania kilkakrotnie obróciłam mięsko . Na patelni na oleju zrumieniłam z obu stron żeberka.Podlałam wodą z miski co były żeberka w niej i dusiłam około 45 minut pod przykryciem . Pod koniec duszenia zdjęłam pokrywkę czekałam ,aż odparuje i się podrumienia żeberka nabiorą chrupkości . Podawałam z ziemniakami .