Żeberka w piwie wg.moni

Żeberka umyć, osuszyć, podzielić na porcję, natrzeć je mieloną papryką, kminkiem, solą i pieprzem. Cebulę obrac i pokroić w krążki. Przykryć i odstawić do lodówki na minimum 2 godziny. Po tym czasie wrzucić żeberka na patelnie z rozgrzanym olejem, dodać cebule i razem obsmażyć. Gdy żeberka się zarumienią zalać je piwem i dusić pod przykryciem na wolnym ogniu około 40 minut. Podawać z ziemniakami z wody i surówką z kiszonej kapusty.