Żeberka w sosie pomidorowo-miodowym

Żeberka pokroić na nieduże porcje,natrzeć solą,pieprzem i odstawić na 30min.do lodówki.Na patelni rozgrzać olej i zrumienić na nim mięso.Cebulę pokroić w kostkę,a czosnek drobno posiekać.Na tłuszczu z pieczenia mięsa przesmażyć cebulę i czosnek,kiedy lekko się zrumienią dodać miód,ocet,przecier i po szczypcie przypraw,dusić 10min.Żeberka włożyć do natłuszczonego żaroodpornego naczynia,zalać sosem wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 1i1\2godz.w 180"C.