Żeberka w sosie z ziemniakami

Na dno rondla włożyć margarynę i posiekaną cebulę. Dodać mięso i podsmażyć na rumiano. Do podsmażonego mięsa wlać wodę (tak by mięso się zanurzyło). Następnie dodać vegetę i dusić około 50-60 minut. Podczas duszenia mięso oprószyć papryką i odrobiną mąki. Do szklanki włożyć śmietanę, musztardę oraz mąkę i starannie wymieszać. Gdy mięso będzie miękkie zalać je przygotowaną śmietaną. Chwilę pogotować. Doprawić do smaku. Obrane ziemniaki ugotować i zagnieść tłuczkiem. Na talerz wyłożyć ziemniaki i polać sosem, dodać mięso. Danie podawać z surówką z czerwonej kapusty.