Żeberka wieprzowe w sosie

Żeberka umyć, osuszyć i pokroić na kawałki. Następnie natrzeć zmiażdżonym czosnkiem, oprószyć przyprawą do mięsa wieprzowego, solą, pieprzem i odłożyć w chłodne miejsce na 3 godziny. Następnie zrumienić z każdej strony na rozgrzanym tłuszczu, dodać posiekaną cebulę i podsmażyć. Przełożyć do rondla, wlać 2 szklanki gorącej wody i dusić pod przykryciem na średnim ogniu do miękkości. Podawać gorące razem z powstałym sosem z ziemniakami i surówką lub z czerwonymi buraczkami.