Żeberka z suszonymi jabłkami w miodzie

Żeberka po porcjować. Produkty na marynatę wymieszać i natrzeć marynatą kawałki mięsa. Na dnie naczynia rozsypać suszone jabłka i przykryć je zamarynowanym mięsem, polać resztką marynaty. Odstawić na 2-3 godziny. Po tym czasie przełożyć żeberka do naczynia żaroodpornego jabłka zrzucić na dno, podlać ok pół szkl wody. Całość okryć folią aluminiową i wstawić do piekarnika na ok pół godziny. Po tym czasie zdjąć folię aluminiową i piec jeszcze ok 40 min. Na koniec żeberka wyjąć a pozostały sos z jabłkami zmiksować , można dodać przegotowanej wody do rozrzedzenia, i łyżkę śmietany do zabielenia.