Zebra na białkach

13 sty 2019 13:36
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Pyszne, wilgotne ciasto bialo- czarne zrobione jedynie na białkach, bez dodatku żółtek. Polane polewą stanowi pyszny deser.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Zebra na białkach

8 białek
1,5 szklanki cukru kryształu
1 cukier waniliowy
3 szklanki mąki pszennej tortowej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 płaskie łyżki kakao
1 szklanka oleju
1 szklanka mleka + 3 łyżki
Szczypta soli

Polewa:
1 łyżka masła
1 łyżka cukru pudru
1 łyżka kakao
1 mleczna czekolada
1 łyżka mleka

Sposób przygotowania:

Zebra na białkach

ETAP 1:

Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dosypać cukier waniliowy i kryształ i miksować aż piana będzie lśniąca. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i wsypać do piany. Wymieszać.

Wlać olej i wymieszać. Wlać szklankę mleka i również wymieszać.

Ciasto podzielić na dwie równe części. Do jednej dodać kakao i 3 łyżki mleka i wymieszać.

Tortownicę o wymiarach 25x25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Na środek wlewać po łyżce jasnego i ciemnego ciasta.

Piec ok. godziny w temperaturze 180 stopni. Wystudzić.

Składniki polewy umieścić w rondelku i podgrzewać do rozpuszczenia. Gotową polewą polać ciasto.