Zielona zupa z młodą kapustą

Por i paprykę umyć, pokroić w kosteczkę. Na rozgrzanym maśle podsmażyć oba warzywa. W garnku zagrzać rosół. Brukselkę przelać wrzątkiem, pokroić na 2 lub 4 w zależności od wielkości główek. Wrzucić do rosołu. Paprykę i por również wrzucić do garnka. Fasolkę dodać do garnka, lekko posolić. Gotować ok. 10-15 minut.W tym czasie kapustę młodą obrać z brzydkich liści, usunąć głąb, liście pokroić. Dodać do zupy i gotować około 5 minut. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Zupę rozlać na talerze, udekorować łyżką jogurtu i posypać posiekanym koperkiem