Zielone szpinakowe naleśniki

04 lut 2012 12:35

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 5

Naleśniki ze szpinakiem są smaczne i mają ładny wygląd. Można je podawać farszem z mięsa, kapusty, grzybów oraz z pikantnym serem

Składniki:

Zielone szpinakowe naleśniki

25 dag szpinaku,
2 jaja,
1 szklanka mleka,
2 łyżki oliwy,
1 łyżeczka cukru,
10 dag mąki,
0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej mielonej,
pieprz biały,
sól,
4 łyżki masła

Sposób przygotowania:

Zielone szpinakowe naleśniki

Jajka wybić do miski, wlać mleko, oliwę, dodać cukier, sól, pieprz, gałkę muszkatołową, dokładnie zmiksować. Szpinak obgotować w wodzie z dodatkiem szczypty soli, odcedzić, ostudzić i odcisnąć. Bardzo drobno posiekać, dodać do mleka z jajkami i przyprawami, wsypać przesianą mąkę i dokładnie wymieszać. Na rozgrzanej patelni posmarowanej masłem smażyć cienkie naleśniki i zwijać z dowolnym farszem.