Sposób przygotowania:
Zielony kalafior z łososiem
Filet łososia opłukać i osuszyć, oprószyć solą pieprzem cytrynowym i tymiankiem do smaku. Cytrynę sparzyć połowę pokroić w plastry i ułożyć na filecie. Filet ugotować na parze. Kalafior podzielić na małe różyczki i ugotować w osolonej wodzie, wycedzić. Rybę i różyczki kalafiora ułożyć na talerzu. Masło roztopić na parze dodać śmietanę, sok z cytryny oraz sól do smaku i wymieszać. Sosem polać rybę oraz warzywo. Można podać z ryżem.
