Sposób przygotowania:
Ziemniaczane placki z rabarbarem i kiwiEtap 1
Ziemniaki (np. takie, które pozostały z obiadu) przecisnąć przez praskę do ziemniaków, przełożyć do miski.
Etap 2
Dodać do nich jajka, brązowy cukier, cukier waniliowy, maślankę i mleko, wymieszać.
Etap 3
Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia, wymieszać.
Etap 4
Rabarbar oczyścić, pokroić na małe kawałki. Kiwi obrać, pokroić w kostkę i dodać razem z rabarbarem do ciasta. Dokładnie wymieszać.
Etap 5
Na patelni rozgrzać odrobinę oleju, wylać na nią małe porcje ciasta.
Etap 6
Placki smażyć na bardzo małym ogniu (żeby rabarbar zdążył zmięknąć) na rumiano z obu stron. Gotowe placki można dodatkowo oprószyć cukrem pudrem.
