Ziemniaczanki z jajkiem

Jajka ugotować na twardo. Odstawić do ostygnięcia. Ziemniaki obrać z mundurków, ugotować w osolonej wodzie. Później odcedzić i zmielić w maszynce do mielenia. Następnie do miski ze zmielonymi ziemniakami dać obie mąki, oraz sól i pieprz. Wymieszać wszystko, aż powstanie ciasto. Następnie jajka obrać ze skorupek. Przeciąć na pół. Brać po trochu ciasta i rozpłaszczać na dłoni, Dać połówkę jajka i zwinąć. Dawać do bułki tartej i panierować z obu stron. Smażyć na oleju na złoty kolor. Podawać z keczupem albo innym dodatkiem.