Ziemniaczany chleb pszenny

Ziemniaki ugotować w niewielkiej ilości wody bez soli i zgnieść razem z wodą w której się gotowały. Dodać mleko, olej i jajka. Wszystko dobrze razem wymieszać i podgrzać. Do miski z mąką wlać podgrzane składniki, dodać drożdże, sól i cukier. Dobrze wyrobić. (można użyć specjalnej maszyny) Odstawić do wyrośnięcia. Gotowe ciasto przełożyć do blaszek (1 mała i 1 duża keksówka). Wierzch posmarować jajkiem i jeszcze raz odstawić do podrośnięcia. Piec ok 45 min.