Ziemniaki faszerowane indykiem i pieczarkami

Ziemniaki myjemy i gotujemy w mundurkach tak około 20 minut. Fileta kroimy w kostkę, pieczarki również, ser w paseczki. Na patelni podsmażamy filet w przyprawie, dodajemy pieczarki i dusimy około 15 minut, ściągamy z ognia, przekładamy do miseczki dodajemy żółty ser - mieszamy. Ugotowane ziemniaki odcedzamy, przekrawamy wzdłuż, wydrążamy część środka, faszerujemy farszem i zapiekamy w 240 stopniach przez około 20 minut. Podajemy posypując szczypiorkiem.