Ziemniaki faszerowane pieczarkami

23 lip 2011 17:04

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Takie faszerowane ziemniaki zawsze robią wrażenie na gościach

Składniki:

Ziemniaki faszerowane pieczarkami

10 szt ziemniaki,
30 dag pieczarki,
1 szt cebula,
5 dag boczek wędzony,
1 łyżka bułka tarta,
2 szkl Bulion grzybowy,
1 łyżka mąka,
2 łyżki śmietanka,
do smaku Sól,
do smaku pieprz,
do smaku przyprawa maggi

Sposób przygotowania:

Ziemniaki faszerowane pieczarkami

Boczek pokroić w drobną kostkę, włożyć na patelnię, dodać posiekaną cebulę i usmażyć. Pieczarki pokroić dodać do cebuli z boczkiem i dusić do odparowania wody. Następnie wsypać bułkę tartą, przyprawić do smaku solą, pieprzem i przyprawą maggi, wymieszać. Ziemniaki obrać, specjalną łyżeczką wydrążyć miąższ, napełnić farszem, ułożyć ciasno w rondlu, zalać bulionem. Gotować pod przykryciem około 30 minut. Pod koniec gotowania wlać śmietanę rozmieszaną z mąką, zagotować, przyprawić do smaku.