Ziemniaki nadziewane mięsem mielonym ..

Umyć ziemniaki ponakluwać widelcem upiec w mundurkach w temp 180 stopni ok 60 min.
Następnie kroimy drobno cebulę oraz pieczarki i smażymy.
Paprykę i ogórki kroimy w kostkę , gdy pieczarki z cebula sie podsmażą rozdzielamy je na dwie części i do jednej wrzucamy paprykę do drugiej ogórka .
Mięso mielone przyprawiamy oraz wkrajany drobniutko pokrojona cebulę i podsmażamy delikatnie..
Upieczone ziemniaki wyciągamy z piekarnika < jednak piekarnik zostawiamy włączony na mniejszej temp> i przekrawamy na połówki lekko solimy.
Następnie wydrążamy częśc miąższu odkładamy a w to miejsce wkładamy mielone , pieczarki z papryka lub ogórkiem...
Wkładamy do piekarnika na 150-160 stopni na dosłownie 10 min posypując np szczypiorkiem ..

Wyciągamy i gotowe ziemniaczki możemy polać sosem czosnkowym