Ziemniaki z fasolą i mięsem

Obrane ziemniaki ugotować na półtwardo w osolonej wodzie . Mięso na oleju , dodać ketchup , fasolę i ser . Doprawić chili , solą i pieprzem . Ziemniaki przekroić wzdłuż i wydrążyć , po czym napełnić farszem mięsno - fasolowym . Ułożyć w wysmarowanej tłuszczem formie . Piec ok. 15 minut w piekarniku nagrzanym do temp. 180 stopni C. Koperek wymieszać ze śmietana , przyprawić do smaku solą , pieprzem i sokiem z cytryny . Ziemniaki podawać z sosem śmietankowym .