Ziemniaki z papryką w sosie pomidorowym

Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, cebulę drobno posiekać, paprykę pokroić w słupki, por w krążki. Na patelni rozgrzać masło, wsypać cebulę, por i paprykę, smażyć ok. 3 minuty. Następnie dodać paprykę w proszku, koncentrat pomidorowy, wymieszać i gotować ok 1 minuty. Dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i rosół z kostki rosołowej. Dusić pod pokryciem około 15-20 minut. Pod koniec dodać mąkę ziemniaczaną wymieszaną w niewielkiej ilości zimnej wody, zagotować, przyprawić do smaku solą i pieprzem.