Zimna Wieprzowa Nóżka

Golonkę umyć i przełożyć do garnka . Dodać umyte kości ,obraną marchew ,ziele angielski,pieprz ziarnisty i liść laurowy. Garnek zalać zimną wodą i postawić na ogień. Golonka z kośćmi powinna być cała zakryta wodą.Jak się zagotuję posolić i gotować na małym ogniu do miękkości.Miękką golonkę, kości wyjąć i oddzielić mięso od kości. Wywar przecedzić i w gorącym rozpuścić żelatynę. Marchew pokroić, dodać do mięsa i przełożyć do półmiska. Całość zalać zimnym wywarem i wstawić do lodówki ,aby stężało.