Żółta papryka konserwowa

Paprykę umyć, odkroić górę i wyjąć gniazda nasienne, pokroić na 4 części. Do każdego słoika (u mnie głównie mniejsze niż półlitrowe) wrzucić kilka ziaren gorczycy, liść laurowy, ziele angielskie i znaczną ilość pieprzu (aby była pikantna). Wrzucić obrany i pokrojony czosnek. Ułożyć kawałki papryki. Wodę zagotować, ostudzić i połączyć z cukrem, solą i octem. Zalać paprykę zalewą, zakręcić mocno słoiki. Pasteryzować ok. 10-15min.