Zrazy w sosie koperkowym

03 sty 2015 12:40

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Bardzo lubię takie roladki w sosie, bo możemy nim polewać ziemniaczki. Moja rodzina przepada za nimi, są miękkie.

Składniki:

Zrazy w sosie koperkowym

10 plastrów schabu,
kilka słupków .żółtego sera,
20 dag pieczarek,
2 pomidory,
1 szklanka śmietany 12%,
2 szklanki wywaru warzywnego,
łyżka kopru,
łyżeczka papryki ostrej,
sól,
pieprz.

Sposób przygotowania:

Zrazy w sosie koperkowym

Plastry schabu rozbijamy bardzo cienko, następnie oprószamy solą, pieprzem, papryką. Na każdego każdego plastra układamy ser. Zwijamy w roladki. Następnie obsmażamy na złoto. Przekładamy do garnka. Dodajemy bulion, śmietanę, koper, pokrojone drobno pieczarki. Gotujemy pod przykryciem 20 minut. Dodajemy pokrojone pomidory oraz śmietanę. Gotujemy 30 minut. Podajemy na półmisku z powstałym sosem.