Zrazy w sosie śmietanowym

Mięso połączyć z bułką tartą, jakiem i szczypiorkiem. Doprawić solą i pieprzem. Uformować 4 płaskie zrazy. Obtoczyć je w mące i usmażyć na oleju. Kostkę mięsną rozpuścić w 1/2 szklanki gorącej wody i połączyć ze śmietanką. Podlać mięso i dusić przez 15 minut.