Zrazy z kury

Mięso podzielić na kawałki. Przyprawić i oprószyć mąką. Usmażyć. Grzanki posmarować pasztetem. Nałożyć zrazy. Wstawić do piekarnika na 10-15 minut. Jaja roztrzepać. Dodać szynkę, którą wcześniej pokroimy w paseczki. Kolejno dodawać: groszek, natkę pietruszki posiekaną i przyprawić. Wlać na tłuszcz usmażyć z obu stron. Wykroić foremką 8-10 omlecików i ułożyć je na zrazach. Położyć na nich cienki plasterek sera.