Zrazy z piersi drobiowej

Piersi kroimy na 6 większych plastrów i zostaną nam skrawki dwa z tego będzie siódmy zraz. Każdy kawałek piersi solimy pieprzymy i posypujemy odrobiną papryki czerwonej mielonej. Na każdy kawałek piersi kładziemy plaster sera , szynki i szczypiorek. Zwijamy pierś i wykałaczkami spinamy. Maczamy w roztrzepanym jaju i obsypujemy mąką wymieszana z bułka tartą. Smażymy z obu stron i dusimy pod przykryciem. Wyjdą złotawe zraziki bardzo smaczne. Podajemy z ziemniakami .