Zupa cebulowa Ani

Pokrojoną w kostkę cebulę zeszklić na maśle i oprószyć mąką.Chwilę smażyć,a następnie dodać zmiażdżony ząbek czosnku.Z kostek rosołowych przygotować bulion.Do bulionu dodać podsmażoną cebulę z czosnkiem,wlać wino i brandy.Wszystko przyprawić do smaku i gotować około 15 min.Wlać do miseczek. Przygotowanie grzanek: Kromki bagietek posmarować masłem i ułożyć po plasterku sera żółtego.Podpiec w piekarniku około 5 min.Podawać z gorącą zupą.