Zupa cebulowa z serem

09 kwi 2008 12:40

CZAS: 1-30 min

ocena: 3/5 głosów: 2

Cebulę i czosnek obrać. Cebulę pokroić na cienkie plaserki, a czosnek zmiażdżyć.

Składniki:

Zupa cebulowa z serem

1 l bulionu mięsnego
4 duże cebule
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka mąki
30 dag masła
sól
pieprz
2 łyżki soku z cytryny
15 dag startego zółtego sera
kilka gałązek natki pietruszki

Sposób przygotowania:

Zupa cebulowa z serem

Cebulę i czosnek obrać. Cebulę pokroić na cienkie plaserki, a czosnek zmiażdżyć. MAsło rozgrzać w rondlu i przesmażyć na nim warzywa. Oprószyć je mąką i lekko zasmażyć. Zalać bulionem i wymieszać, doprawiając pieprzem, solą i sokiem cytrynowym. Całość zagotować i posypać zółtym serem. Natkę pietruszki posiekać i posypać nią zupę. Podawać z grzankami.