Zupa czosnkowa

Obieram ziemniaki, kroję w kawałki. Obieram czosnek. Na rozgrzanej oliwie podsmażam kawałki ziemniaków i ząbki czosnku, wrzucam do rondla, zalewam 1 l gorącej wody, dodaję listek laurowy, sól, biały pieprz. Gotuję do miękkości, ok. 30 minut. Wyjmuję listek, zupę miksuję, dodaję utarty ser. Bagietkę kroję na kromeczki, nacieram czosnkiem, podsmażam na patelni z obu stron. Gorącą zupę rozlewam do miseczek, wrzucam do każdej grzankę. Można też podać zupę w bulionówkach, a grzanki podać osobno.