Zupa- cztery sery

Do garnka wlewamy 1l wody i rozpuszczamy w niej kostkę warzywną. Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę, czosnek przepuszczamy przez praskę.Do bulionu wrzucamy czosnek i cebulę i razem gotujemy przez 10 minut.Ser Gouda ścieramy na tarce o grubych oczkach i dodajemy do zupy.Do zupy dodajemy także serek topiony i wszystko razem gotujemy przez następne 10 minut.Sery się rozpuszczą.Ser feta i mozzarella kroimy w kostkę. Ugotowaną gorącą zupę z serów podajemy na talerzu i posypujemy ją kawałkami sera feta i mozzarelli.Do smaku doprawić świeżo mielonym czarnym pieprzem.