Zupa dyniowa z imbirem i boczkiem

Ziemniaki i marchewkę obrać, pokroić w kawałki, wrzucić do garnka i zalać wodą. Zagotować. Dynię pokroić w kostkę, wrzucić do garnka i gotować do miękkości warzyw. W międzyczasie pokroić w kostkę cebulę, obrać imbir. Imbir posiekać lub zetrzeć na tarce i wrzucić pod koniec gotowania warzyw. Cebulę i pokrojony drobno boczek wrzucić na patelnię i przesmażyć. Zupę zmiksować na gładki krem. Wlać śmietankę, dodać cebulę z boczkiem, doprawić do smaku i zagotować. Gorącą zupę rozlać do miseczek, posypać natką i podawać z chlebem lub grzankami