Zupa dyniowo - czosnkowa

Na początek dynię myjemy, obieramy ze skóry i kroimy w kostkę. Cebulę i czosnek również myjemy i obieramy. W rondlu rozgrzewamy oliwę, dodajemy: * cebulę pokrojoną w kostkę * czosnek przeciśnięty przez praskę. Następnie podsmażamy przez ok. 2 minuty. Kolejny krokiem jest dodanie dyni w kostce i podsmażenie przez ok. 10 minut. Po tym czasie dolewamy bulion i mleko, gotujemy 5 minut potem wszystko miksujemy na gładko i doprawiamy imbirem solą i pieprzem. Podajemy z grzankami czosnkowymi i posypaną pietruszką zieloną. Grzanki przygotowujemy w następujący sposób: bagietkę pokrojoną w kromeczki i posmarowaną masłem czosnkowym, należy pokroić w kostkę i włożyć do piekarnika do zrumienienia.