Zupa Eli z ciemnej fasoli

Fasolę namoczyć na noc.Odcedzić,przepłukać wodą.Do garnka z zimną wodą włożyć boczek,fasolę,ziele angielskie,liście laurowe,dodać kucharka i gotować.Miękki boczek wyjąć,przestudzić i pokroić w kostkę.Obrane ziemniaki pokroić w kostkę.Jarzynki zetrzeć na tarce o dużych oczkach.Do prawie miękkiej fasoli dodać jarzynki,ziemniaki i gotować do miękkości.Z margaryny i mąki zrobić białą zasmażkę,dodać do zupy i pogotować.Dodać pokrojony boczek.Doprawić solą,maggi i majerankiem.Smacznego!