Zupa fasolowa z papryką i parówkami

22 lip 2011 00:58

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Taką zupę należy podawać z pieczywem

Składniki:

Zupa fasolowa z papryką i parówkami

1 szt fasola biała z puszki,
1 szt cebula,
2 szt papryka kolorowa,
4 szt parówki cienkie,
3 szt kostki rosołowe,
10 dag boczek wędzony,
1 łyżka koncentrat pomidorowy,
2 łyżki olej,
do smaku Sól,
do smaku pieprz,
do smaku przyprawa do zup

Sposób przygotowania:

Zupa fasolowa z papryką i parówkami

Pokrojony w kostkę boczek zrumienić na oleju, dodać posiekaną cebule, zeszklić. Następnie wsypać pokrojoną paprykę i parówkę. Smażyć około 5 minut. Z 5 szklanek wody i kostek rosołowych ugotować bulion, dodać koncentrat pomidorowy, fasolę, usmażoną paprykę z parówkami, przyprawić do smaku. Wszystko gotować około 15 minut.