Zupa grzybowa śmietanowa

16 gru 2014 20:28

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Bardzo lubię grzyby, zbierać oraz gotować z nich smaczne potrawy. Taka zupa jest bardzo kremowa i smaczna.

Składniki:

Zupa grzybowa śmietanowa

10 średnich suszonych grzybów,
2 litry wywaru warzywnego,
sól,
pieprz,
3 łyżki śmietany 18%,
1 łyżka mąki pszennej,
1 cebula,
2 łyżki masła

Sposób przygotowania:

Zupa grzybowa śmietanowa

Grzyby moczymy 2 godziny w zimnym wywarze, następnie solimy i gotujemy do miękkości, wyjmujemy grzyby i kroimy w paseczki, podsmażamy na maśle razem z drobno pokrojoną cebulką, dodajemy do wywaru grzybowego, zaprawiamy mąką, śmietaną i pieprzymy, chwilę gotujemy. Możemy podawać z makaronem łazankami lub z grzankami.