zupa grzybowa z serowymi ślimaczkami

Z mąki, jajek, szklanki mleka i szczypty soli przygotuj ciasto naleśnikowe, usmaż naleśniki. Ser rozetrzyj z połową natki pietruszki. Posmaruj naleśniki, zroluj i potnij na plastry ok. 2 cm. Odstaw do lodówki. Włoszczyznę starannie pokrój na kawałki i zagotuj w 1,5 l wody ze szczyptą soli. Na patelni usmaż drobno posiekaną cebulę z roztartym czosnkiem, dodaj do warzyw. Grzyby oczyść, umyj, pokrój na kawałki i usmaż na patelni, dodaj do zupy. Gotuj całość na małym ogniu ok. 30- 40 min. Zupę przypraw do smaku pieprzem i vegetą, wraz z posiekaną natką. Podawaj z serowymi ślimaczkami.